Vitamine praticamente integre, colori, gusti, tutto il beneficio di questo straordinario alimento grazie alla cottura in sottovuoto.
Grazie al procedimento combinato con l’abbattimento in negativo potremo usufruire di tutte le tipologie di verdure anche durante le stagioni dove essi non sono reperibili.
Applicando le corrette tecniche di rigenerazione le verdure mantengono inalterata la propria freschezza, fornendoci tutto il loro potere antiossidante che aiuta a restare in salute e preservarci dall’attacco dei radicali liberi.