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  Fedelissimo alla filosofia culinaria della Cucinalinearemetabolica, continuo come sempre il mio viaggio alla ricerca di location che offrono alla clientela prodotti realizzati con materie prime innovative; lo scrivo spesso e ci tengo a sottolinearlo. Mantenere nella ristorazione standard qualitativi di livello è divenuta ormai una dinamica difficile, per una serie di motivazioni che spaziano

È divenuta ormai una dinamica costante e ben gradita, quella di dover rispondere ai quesiti posti dall’imponente seguito di coloro che seguono sito ed evoluzioni di CucinaLineareMetabolica. Grazie ai convegni nei quali partecipo come relatore, alle serate organizzate per affrontare i temi riguardanti l’alimentazione e le mie nuove sperimentazioni, ho la fortuna di riuscire a

  www.ristorantefuoricittà.it    E’ sempre più viva l’esigenza di nutrirsi in maniera corretta, soprattutto quando non siamo a casa. Personalmente cerco sempre di scoprire nuove “location” dove esiste la possibilità di poter avere una scelta varia di preparazione, magari con un tocco di innovazione dove, materie prime straordinarie, possono fare la differenza, anche se dobbiamo