Fedelissimo alla filosofia culinaria della Cucinalinearemetabolica, continuo come sempre il mio viaggio alla ricerca di location che offrono alla clientela prodotti realizzati con materie prime innovative; lo scrivo spesso e ci tengo a sottolinearlo. Mantenere nella ristorazione standard qualitativi di livello è divenuta ormai una dinamica difficile, per una serie di motivazioni che spaziano
Prevenzione, Cura e Salute
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È divenuta ormai una dinamica costante e ben gradita, quella di dover rispondere ai quesiti posti dall’imponente seguito di coloro che seguono sito ed evoluzioni di CucinaLineareMetabolica. Grazie ai convegni nei quali partecipo come relatore, alle serate organizzate per affrontare i temi riguardanti l’alimentazione e le mie nuove sperimentazioni, ho la fortuna di riuscire a
www.ristorantefuoricittà.it E’ sempre più viva l’esigenza di nutrirsi in maniera corretta, soprattutto quando non siamo a casa. Personalmente cerco sempre di scoprire nuove “location” dove esiste la possibilità di poter avere una scelta varia di preparazione, magari con un tocco di innovazione dove, materie prime straordinarie, possono fare la differenza, anche se dobbiamo
ECCO IL VINO METABOLICO: AIUTA A PREVENIRE DIABETE, IPERTENSIONE E OBESITA’ Moniga del Garda (Bs) – In Italia arriva il “vino metabolico” che coniuga un’alta qualità vitivinicola a principi nutritivi per prevenire malattie metaboliche come diabete mellito, ipertensione arteriosa e obesità. Questo vino è stato presentato alla stampa e ai vigneron lombardi nell’evento che si
Il libro realizzato dallo Chef Luca Barbieri e dal Dottor Claudio Macca è stato presentato ed è in vendita presso: http://www.lacompagniamassetti.it/index.php?option=com_library&task=bookdetail&Itemid=27&bid=635 Formato: 165x230x14 mm – pp. 240 – illustrato col. – copertina con alette lunghe plastificata opaca Edizione: 2013 ISBN: 978-88-8486-580-9 Genere: Vari Collana: Formato: 165x230x14 mm –